Resep Gulai Kambing Lezat - Gulai adalah salah satu makanan populer yang digemari masyarakat Indonesia. Apalagi sajian gulai kambing yang terbilang memiliki aroma yang khas membuat kita semua tak hentinya ingin menikmati sajian berselera tinggi ini. Bagi Anda yang bingung ingin memasak menu lezat apa untuk hari ini, Anda bisa memilih gulai kambing sebagai menu yang tepat bagi keluarga tercinta.
Resep Gulai Kambing Lezat sama halnya dengan resep gulai daging ayam. Namun, resep gulai kambing memiliki aroma yang lebih gurih dan sedap.
Bahan / Bumbu Resep Gulai Kambing :
Bahan- bahan yang digunakan untuk membuat gulai kambing:
- 1 buah kelapa, lalu parut dan ambil santannya kirakira 1000
- ½ kg daging kambing, potong kecil
- cc air santan
- 1 lembar daun salam
- 2 cm kayu manis
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 cm lengkuas
- 4 buah kapulaga
- 2 sdm bawang goreng
- 1 batang serai, memarkan
- 5 butir cengkeh
Bumbu halus untuk membuat gulai kambing:
- 2 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- garam secukupnya
- 5 siung bawang merah
- ¼ sdt adas
- 3 buah cabai rawit
- 1 sdm ketumbar
- ¼ sdt pala bubuk
- 1 cm jahe
- ¼ sdt klabet
- ¼ jintan
- 1 cm kunyit
Cara Memasak Gulai Kambing Lezat Enak Dan Gurih:
- Pertamatama panaskan minyak ke dalam wajan, lalu tumis semua bumbu yang halus dengan campuran bumbu lainnya hingga harum.
- Setelah itu, tambahkan daging kambing yang sudah dipotong tadi, aduk sampai merata dan masak lagi sampai berubah warna.
- Masukan air santan kelapa kemudian kecilkan api kompor, masak sambildiaduk hingga bumbu meresap dan daging bertekstur empuk.
- Setelah matang, angkat gulai kambing kemudian sajikan.
Itu tadi Resep Gulai Kambing Lezat. Semoga bermanfaat untuk anda ! Baca juga kumpulan resep masakan lengkap di resepmemasakan.com
